미처 몰랐던 사과의 효능

해외건강정보] 미처 몰랐던 사과의 효능

일요신문 | 김미영 | 입력 2011.05.19 09:43 | 누가 봤을까? 50대 여성, 경상

 

 

'하루에 사과 하나는 보약.' 매일 사과를 꾸준히 먹으면 의사도 필요 없다는 말은 귀가 따갑게 들어왔을 것이다. 가령 '하루에 사과를 하나씩 먹으면 심장병 예방에 도움이 된다'라든가 '매일 사과를 먹으면 장 건강에 좋다'라는 연구 결과 등이 그렇다. 최근에는 하루에 사과 네 개를 먹으면 나쁜 콜레스테롤 수치가 급격히 낮아진다는 새로운 연구 결과도 발표됐다. 이처럼 아무리 칭찬해도 부족한 사과는 그야말로 보약과 다를 바 없다. 하지만 사과로 챙기는 건강은 심장병 예방이나 장 건강, 노화 방지 등 지금까지 알려진 것 외에도 수없이 많다. 딸꾹질을 하거나 다리에 쥐가 날 때, 혹은 설사나 알레르기성 비염 같은 생활 속에서 흔히 겪는 증상 역시 사과를 통해 완화할 수 있다. 다음은 영국의 < 데일리메일 > 이 소개한 사과를 통해 챙기는 일상 속 건강이다. 이쯤 되면 '금사과'라는 말이 절로 나오는 것은 당연할 듯하다.

쥐가 날 때

쥐가 나는 이유 가운데 하나는 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 비타민 B 및 C의 부족이다. 사과에는 위의 성분이 모두 함유되어 있기 때문에 쥐가 자주 난다면 사과를 꾸준히 먹어 부족한 영양분을 보충하는 것이 좋다. 사과를 먹는 것이 귀찮다면 사과 식초도 도움이 된다. 사과 식초에 함유된 산성분이 위산 분비를 촉진해서 체내의 칼슘과 마그네슘 흡수를 돕는다.

☞ 물 한 컵에 사과 식초 작은 두 숟가락을 넣고 섞어서 하루에 세 번 마신다.

☞ 사과 식초 작은 두 숟가락을 따뜻한 물에 푼 다음 이 물에 수건을 적신다. 적신 수건을 쥐가 난 부위에 올려놓은 후 두꺼운 타월로 덮어 둔다.

천식

< 미 호흡기 중환자 의학저널 > 에 따르면, 성인의 경우 일주일에 최소 사과 두 개 이상을 먹으면 천식에 걸릴 위험이 최고 3분의 1까지 줄어든다. 이밖에도 임신 중 사과를 많이 먹은 여성들의 자녀들일수록 천식에 걸릴 확률이 현저히 낮아진다.

사과는 다른 과일보다 천식 예방 효과가 월등히 뛰어난데 이는 사과에 많이 함유되어 있는 항산화제 성분(퀘세틴) 덕분이다. 사과 100g에는 이 성분이 오렌지보다 세 배, 그리고 바나나보다 여덟 배 더 많다.

☞ 사과의 항산화제인 퀘세틴은 과육보다 껍질에 더 많이 함유되어 있다. 따라서 껍질을 벗기지 않고 먹는 것이 좋다.

벌이나 해파리에 쏘였을 때

벌에 쏘인 부위에 사과 식초를 바르면 진정 효과가 있다. 식초의 산성분이 독소 성분을 완화시키기 때문이다. 또한 해파리에 쏘였을 때에도 마찬가지 효과를 나타낸다.

☞ 화장솜에 사과 식초를 적신 후 쏘인 부위에 얹어 놓는다.

고혈압

사과 식초를 마시면 혈압이 낮아진다는 연구 결과는 이미 여러 차례 발표된 바 있다. 식초에 함유된 아세트산이 혈관 수축을 야기하는 안지오텐신 Ⅱ 분비를 감소시키기 때문이다.

또한 사과를 먹으면 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치가 낮아지는 효과를 볼 수 있다. 미국에서 실시된 한 연구에 따르면, 말린 사과 75g(사과 네 개에 해당)을 6개월 동안 매일 꾸준히 먹은 여성의 경우 LDL 콜레스테롤 수치가 4분의 1까지 낮아졌다.

☞ 음식에 사과 식초를 소량 첨가해서 먹는다.

잇몸병

사과에 함유되어 있는 타닌 성분은 치주질환을 예방하는 데 도움이 된다. 또한 아삭한 사과를 주기적으로 씹으면 잇몸이 건강해지며, 반복해서 턱관절을 움직임으로 인해 잇몸의 혈액 순환이 잘 이루어진다.

☞ 하루에 사과 하나씩을 아삭아삭 씹어 먹는다.

설사를 할 때

사과에는 그 어떤 과일보다 펙틴(식물성 섬유질)이 다량 함유되어 있다. 펙틴은 장내에서 좋은 균에 의해 분해되어 장벽에 젤리 같은 벽을 만들어 보호하는 역할을 하며, 자극 받은 위장을 진정시킨다.

☞ 설사를 심하게 한다면 몇 시간마다 사과를 한 개씩 먹도록 한다. 사과를 끓여 먹으면 섬유소가 부드러워져서 장의 활동을 더디게 한다.

딸꾹질을 할 때

사과 식초를 물에 섞어 마시면 딸꾹질이 멈추는 효과가 있다. 딸꾹질은 과식을 하거나 위산 분비가 제대로 되지 않아 단백질 소화가 잘 안 될 경우, 혹은 기름지거나 단 음식을 먹을 때 나타나는 현상이다. 사과 식초를 마시면 위산의 균형이 잡히기 때문에 딸꾹질이 완화된다.

☞ 물 한 컵에 사과 식초 한 작은 숟가락을 섞어 천천히 마신다.

골다공증

골다공증의 원인으로는 노화, 폐경기, 운동 과다 혹은 운동 부족, 칼슘 섭취 부족 등이 있다. 2005년 프랑스의 한 의료팀의 연구 결과에 따르면 플라보노이드와 같은 사과에 함유된 성분은 골다공증의 발병 확률을 현저히 낮춰준다. 또한 사과에 많은 붕소도 골다공증을 예방하는 데 좋은 성분이다. 이밖에도 사과 속의 펙틴은 위산 분비를 촉진해서 칼슘의 흡수를 돕는다.

☞ 젊을 때부터 사과 먹는 습관을 꾸준히 들인다.

면역력이 저하됐을 때

중간 크기의 사과 한 개에는 일일 권장량의 8%에 해당하는 비타민 C가 들어 있다. 비타민 C는 면역력 증강에 도움이 되며, 또한 사과의 펙틴 성분은 항체 및 백혈구 생성을 증가시킨다.

☞ 하루에 사과 한 개씩을 먹는다.

김미영 해외정보작가 world@ilyo.co.kr

 

 

 

An apple a day keeps the doctor away... And prevents asthma and beats hiccups!

Last updated at 8:12 AM on 19th April 2011

• Comments (7)
• Add to My Stories
• Share

Last week, it was revealed that eating the equivalent of four apples a day can dramatically cut your cholesterol levels.

But that’s not the only incredible health boost the fruit can give you - as a new book by former family doctor DR PENNY STANWAY reveals...

We all know the saying 'an apple a day keeps the doctor away'. It really is true, says Dr Penny Stanway

CRAMP
One possible trigger for cramp is a lack of calcium, magnesium, potassium and vitamins B and C, all found in apples. Cider vinegar may also help, as its acidity boosts stomach acids, improving calcium and magnesium absorption.

Action: Mix 2tsp cider vinegar in a glass of water, three times a day. Or mix two 2bsp of vinegar in a cup of warm water, soak a face flannel in this mixture, then put the flannel over the sore muscle and cover with a thick towel.

ASTHMA
The symptoms of asthma - wheezing, coughing and a tight chest - are caused by inflammation and over-sensitivity of the airways. Possible triggers include cold air, exercise, certain foods, infection, weather and allergies.

 

More...

• You CAN have a Diet Coke break as study finds drink sweeteners do not raise obesity and diabetes risk
• Pregnant woman's diet 'can alter her child's DNA causing obesity in later life'

In a study published in the American Journal Of Respiratory Critical Care Medicine, UK researchers reported that adults who ate at least two apples a week reduced their asthma risk by up to a third. In a separate study, children of mothers who ate apples during pregnancy were found to be significantly less asthma-prone in their first five years.

Apples and their juice appear to have an anti-asthma effect stronger than any other food. This may be due to their high levels of antioxidants — natural disease fighters which have an anti-inflammatory benefit — a 100g apple contains three times the antioxidants of an orange and eight times that of a banana.

Action: An apple’s antioxidant content is contained mainly in its peel, so eat an unpeeled apple once a day.

STINGS

Wonderstuff: Cider Vinegar soothes stings, hay fever and more

Applying cider vinegar can soothe a wasp sting. The vinegar’s acid converts certain toxins in the venom to less toxic compounds. Dousing with vinegar is also an effective folk remedy for most jellyfish stings as it deactivates venom cells.
Action: Apply cider vinegar to a wasp or jellyfish sting, using a cotton pad.

HIGH BLOOD PRESSURE

Risk factors include obesity, too much of the kidney hormone renin, insulin resistance (the stage before diabetes, when the body is less responsive to the hormone), age and genes, although often there is no obvious cause.

Early studies suggest vinegar can lower blood pressure - these include one by Japanese researchers which found giving rats vinegar lowered blood pressure.

The scientists suggested acetic acid in vinegar reduced production of the hormone angiotensin II, which helps to constrict blood vessels.

Vinegar is said to promote weight loss, which lowers blood pressure. It’s said to slow the rise in blood sugar after a meal, which can lead to a rapid drop in sugars and subsequent hunger pangs.

Apples could also help lower cholesterol. Last week’s study — from the U.S. — found women who ate 75g of dried apples (equivalent to four apples) a day for six months saw their levels of artery-clogging LDL cholesterol, fall by a quarter.

Action: Add a dash of cider vinegar to your food.

GUM DISEASE

Apples contain compounds called tannins which, studies suggest, help prevent periodontal (gum) disease. And chewing a crisp apple further boosts gum health, as repeated jaw movement increases the circulation of blood to the gums.

Action: An apple a day.

DIARRHOEA

Apples contain more pectin (the fibre found in fruit) than any other fruit. Pectin is broken down in the gut by ‘good’ bacteria, forming a protective coating for the stomach lining, which soothes and prevents irritants from inflaming the gut.

This breakdown also releases prebiotic compounds, which increase the amount of ‘good’ bowel bacteria (these tackle the bugs that have caused the diarrhoea in the first place). 

Action: If you have diarrhoea, try eating an apple every few hours. Cooking the apple first softens its cellulose, which may be useful for slowing bowel movements.

HICCUPS

Hiccups? Drink some cider vinegar

Cider vinegar is a traditional remedy for hiccups, which can be caused by eating too much; low stomach acid slowing the digestion of protein; or fatty, sugary foods slowing the stomach from emptying and encouraging fermentation.

Cider vinegar can restore the acid balance of the stomach and ease this irritating spasm of the diaphragm.
Action: To tackle hiccups, slowly sip 1tsp of cider vinegar in a glass of water.

OSTEOPOROSIS

This condition, where bone density reduces, leaving bones brittle and fragile, is linked to ageing, the menopause, too much or too little exercise, and a deficiency in bone-friendly nutrients such as calcium. However, research increasingly shows inflammation in the body is also a potential cause, and nutrients called flavonoids and other compounds found in apples can reduce this.

A French study in 2005 found that a compound called  phlorizin, found only in apples, prevents bone loss associated with inflammation in rats.

Plant hormones and a mineral called boron, found in apples, can also restore oestrogen levels - low oestrogen is a common cause of osteoporosis. Meanwhile, the pectin boosts stomach acidity which in turn boosts absorption of calcium.

Action: Add apples to your diet from a young age.

HAY FEVER
Apples are rich in quercetin, a flavanoid which has antihistamine and anti-inflammatory actions. It’s mainly found in their peel, and red apples contain a lot more than green ones.

Meanwhile, some studies have shown cider vinegar can be a remedy for allergic rhinitis or hay fever.

One study involving 24 people in the Fifties found that their urine pH became highly alkaline before an allergic attack. But after drinking cider vinegar, their urine rapidly returned to a normal acid pH and the attack was less severe.

This was attributed to the organic acids and potassium in cider vinegar.

Action: If you’re feeling the symptoms of hay fever, put 1tbsp of cider vinegar into a glass of water and sip the mixture over half an hour. Wait a further half an hour then repeat. Or, add 1tbsp of cider vinegar to foods such as soup.

Low immunity? Eat an apple

LOW IMMUNITY
One medium size apple contains eight per cent of your daily recommended intake of vitamin C - useful for immunity.

When apple pectin is digested, it is fermented by ‘good’ bacteria, and stimulates production of antibodies and white blood cells, which helps the body fight disease.

Action: Eat an apple a day.

HEAVY PERIODS
Apples contain small amounts of genistein, a plant oestrogen which latches on to oestrogen receptors in the body’s cells and so balance oestrogen levels.

This can prevent problems associated with too much oestrogen, such as heavy and painful periods.

Action: Drink 2tsp of cider vinegar in a glass of water two to three times a day, or add cider vinegar to your food.

 Extracted from The Miracle Of Cider Vinegar, by Dr Penny Stanway (Watkins Publishing, £6.99). © Dr Penny Stanway 2011. To order a copy (p&p free), call 0845 155 0720.

Read more: http://www.dailymail.co.uk/health/article-1378303/An-apple-day-keeps-doctor-away--And-prevents-asthma-beats-hiccups.html#ixzz1MmCUUO8h